广式腊肠腊肉烟熏炉-台烤肠烟熏炉-红肠烟熏炉
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诸城市齐昌机械科技有限公司
本公司为实体工厂,欢迎来厂试机,齐经理15763670011
本公司烟熏炉,质量保证,欢迎咨询洽谈。本产品具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。
1.采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制,生动直观地显示设备运行状态,可显示并控制温度.湿度.时间等工艺参数,并可在生产过程中随时调节参数,可进行单工艺操作,也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产,可存储多套不同配方。
2.设有管理人员·操作人员密码,设有生产和故障记录。用户可根据需求,选择挂接专用模块,实现远程监视功能,存储.打印生产数据及曲线(用户选择)。
3.可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序,以达到循环和发烟效果。
4.采用计时控制.中心温度计时控制两种方式控制烟熏.蒸煮工艺,增强优化节能控制程序,减少能耗。
5.可监控烟雾温度,防止温度过高,安全卫生。
6.多种类型的温度传感器可供用户选择。
性能特点:
1、本烟熏炉具有耗能低和温升快等优点。
2、设计采用环风机叶轮,风叶经过3000转/分的动平衡校核,风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。箱体内温度差更小,更大限度地保证箱体内部各点气流状态的一致性。
3、设备采用“U”型蒸汽热交换器结构,提高换热面积70%,加快升温速度,保证产品温升快和受热一致性。
4、具有温气强排功能功,保证产品干燥均匀性,加快产品干燥进程,缩短加工时间。
5、设备采用双速循环风机及1台双速强排风机,每台风机功率仅为0.9/3KW,有效降低电功耗30%。风机电机两端轴承装有加油嘴。
6、设备采用气控先导阀控制蒸汽流量, 蒸汽气动阀采用不锈钢材质,温度控制精确,稳定,运行可靠。
7、大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。
优点:
1、本烟熏炉采用视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单
2、本机具有蒸汽加热(蒸煮)、烘烤干燥(热风)、烟熏、排气及清洗等功能。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气管道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平稳而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。
3、烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快、并且进入箱体中的烟干净清洁。
4、采用蒸汽升温,蒸汽压力为0.3~0.6Mpa,一般用户锅炉都能适用。
5、采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。
6、各工艺参数(时间、温度等)由显示屏显示、控制,可确保准确无误。
7、工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。
8、制品内部温度、炉内温度均有显示。在停机情况下,也能显示炉内温
9、配置高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢,在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴
技术参数:
型号 | YX-250 | YX-500 | YX-1000 |
生产能力(kg) | 250 | 500 | 1000 |
功率(kw) | 24 | 24 | 24 |
高温蒸汽压力(map) | 0.3~0.6 | 0.3~0.6 | 0.3~0.6 |
低温蒸汽压力(map) | 0.1~0.2 | 0.1~0.2 | 0.1~0.2 |
炉温。C | <100 | <100 | <100 |
标准挂车(mm) | 1000*1030*1980 | 1000*1030*1980 | 1000*1030*1980 |
主机尺寸(mm) | 1500*2100*2600 | 2420*1510*2600 | 4765*1510*2600 |
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