诸城市奥东机械有限公司主营：真空油炸机，真空速冻机，低温真空油炸机

真空油炸机的主要技术特点与多阶段油炸不同，真空油炸从始至终都在低温、低压条件下烹制产品。使用这种高油炸技术，由于油炸设备密封，里面的压力降低，水的沸点会降至100摄氏度以下。这意味着脱水（油炸的目的）可以在较低的油温下实现。在较低温度下，产品表面结构发生降解减少，吸收的油量也相应降低。所以在大量降低脂肪含量的同时，对产品质量造成的影响却很小；同时，也让制造商应用各类高质量、含零反式脂肪的煎炸油成为可能。
真空油炸设备

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果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
真空油炸设备

在传统油炸方式中一般都是常压高温油炸加工，温度在180℃-250℃或更高 ，导致食品被油炸之后会丧失营养价值，影响味感，甚至食品表面颜色变深，出现一些有害物质，也会导致食品的物理性质出现变化。但是在小黄鱼加工中应用真空低温油炸技术，则能够让食品中水分气化，实现食品迅速脱水，在此环境下对小黄鱼进行油炸，不但能保留小黄鱼本身的颜色、风味以及营养成分，同时也能够减少食品油炸的油脂氧化变质危害性，提升小黄鱼口感。
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